Biotton, da biotti, ossia nudi. Così venivano chiamati dai milanesi i frati cappuccini che si distinguevano dagli altri religiosi perchè andavano in giro a capo scoperto.
I frati minori cappuccini è uno dei tre ordini mendicanti che costituiscono la famiglia francescana.
L’ordine nacque nel cinquecento, quando il frate francescano Matteo da Bascio si convinse che lo stile di vita dei francescani non era quello che san Francesco aveva immaginato. Desiderò pertanto ritornare allo stile di vita originario come praticato dal fondatore del suo ordine.
Nell’ordine dei francescani si distinguono per essere quelli più umili, da cui la nomea di “biotton”, privi pure del cappuccio.