5 ristoranti di cucina milanese fuori dai soliti circuiti

Locale piccolo ma accogliente che propone cucina tradizionale meneghina, più precisamente a denominazione di origine ambrosiano come i nervitt, pregiati salumi e formaggi lombardi, secondi inusuali come il diaframma o il rognone. In via Compagnoni.

In viale Abruzzi, tipica trattoria milanese con le sedie impagliate e le tovaglie a quadretti bianchi e rossi. Cucina tradizionale milanese che si tramanda da generazioni come risotto con ossobuco o con pere e gorgonzola o infine come il riso al salto. Piatti semplici ma di sostanza e dolci tutti fatti in casa. 

Nel quartiere della movida notturna milanese, il locale si distingue per eleganza nei suoi arredi e per la cucina tradizionale proposta, come risotto con ossobuco e la Cassoeula, preparata con verza e le parti meno nobili del maiale.

Il locale deve il nome a una popolare figura milanese, ossia il cantastorie che girava di osteria in osteria ad intrattenere i clienti con i suoi canti. Arredi in legno e cucina lombarda come il risotto salsiccia e bonarda e i meravigliosi rustin negaa, nodini di vitello rosolati nel burro e pancetta e poi cotti nel brodo. In corso Cristoforo Colombo.