C’è chi dice che il sushi sia il vero cibo tipico di Milano. Secondo una recente ricerca Milano risulta la città fuori dal Giappone dove si consuma di più questo tipo di pasto. Ma quali sono i luoghi top da far sgranare gli occhi agli stessi giapponesi?
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I 7 sushi più buoni di Milano
#1 Iyo
Iyo è il primo ristorante giapponese in Italia a ottenere una stella Michelin. La sua cucina fonde tradizione e innovazione, con piatti raffinati, ingredienti di alta qualità e una presentazione impeccabile. Tra i piatti imperdibili ci sono il “Black Cod Saikyo Yaki” e il “Sashimi Moriawase”. L’ambiente elegante e il servizio impeccabile rendono l’esperienza culinaria indimenticabile.
Indirizzo: Via Piero della Francesca 74, 20154 Milano
#2 Poporoya
Poporoya è un’istituzione a Milano per gli amanti del sushi autentico. Questo piccolo sushi bar e alimentari giapponese offre pesce freschissimo, onigiri e piatti tradizionali a prezzi accessibili. Da non perdere il “chirashi sushi” e il “tekka don”. L’atmosfera informale e il sapore genuino lo rendono una tappa obbligata.
Indirizzo: Via Eustachi, 17
#3 Masayume
Masayume, nel quartiere Isola, offre un’esperienza giapponese autentica con sushi di altissima qualità. La freschezza degli ingredienti e la cura nella presentazione sono i suoi punti di forza. Tra le specialità spiccano il “Masayume Roll” e il “Tartare di tonno rosso”. L’ambiente è minimalista e raffinato, ideale per una cena intima.
Indirizzo: Via Garigliano, 6
#4 Izu
Izu è conosciuto per la freschezza del pesce e la varietà del menu che spazia dal sushi tradizionale ai piatti fusion. Da provare il “Dragon Roll” e il “Sashimi misto”. Il locale è elegante ma accogliente, con un servizio attento e una selezione di sake pregiati per accompagnare i piatti.
Indirizzo: Corso Lodi, 27
#5 Nishiki
Nishiki offre un ambiente sofisticato con un menu che combina piatti giapponesi classici e creazioni moderne. Il “Nishiki Special Roll” e il “Tataki di salmone” sono tra i più apprezzati. Il sushi è preparato con grande attenzione ai dettagli, mentre il sashimi si distingue per la qualità eccellente del pesce. Ideale per cene eleganti.
Indirizzo: Corso Lodi, 70
#6 Yokohama Flavour Journey Cuisine
Yokohama Flavour Journey Cuisine propone un viaggio culinario attraverso sapori giapponesi autentici e innovativi. Il “Sushi dell’Imperatore” e il “Gunkan di ricciola” sono delle vere prelibatezze. L’ambiente è curato nei minimi dettagli, creando un’atmosfera intima e riservata.
Indirizzo: Via Pantano, 8
#7 Sakeya – The House of Sake
Sakeya non è solo un ristorante ma un vero e proprio tempio del sake. Qui il sushi di alta qualità è accompagnato da una selezione esclusiva di sake, offrendo un’esperienza gastronomica unica. Da non perdere il “Nigiri di ventresca” e il “Sake pairing” studiato su misura. L’ambiente è raffinato, con un’atmosfera intima e rilassante.
Indirizzo: Via Cesare da Sesto, 1
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FABIO MARCOMIN
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