Miele senza mediazioni: la rete degli alveari di Milano

I dati di una ricerca promossa da “FragilItalia” mostrano come una buona fetta degli italiani cerchi prodotti a km zero e sostenibili. Anche Milano non è da mano grazie agli alveari. Scopriamo cosa sono e come funzionano.

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Miele senza mediazioni: la rete degli alveari di Milano

# 4 italiani su 10 preferiscono prodotti italiani, a km 0 ed ecosostenibili

Da una recente ricerca promossa da “FragilItalia”, frutto di una attenta analisi condotta tramite sondaggi su un campione rappresentativo della popolazione italiana, si evince che gli italiani, almeno 4 su 10, prediligono acquistare prodotti made in Italy, a km 0 ed ecosostenibili.

# A Milano ci sono gli alveari

E a Milano come va sotto questo aspetto? Sono molti gli esempi Green che rendono Milano virtuosa anche sotto questo profilo, ma uno in particolare merita un approfondimento. L’esempio virtuoso è quello degli alveari, dislocati capillarmente in ogni zona è quartiere della città. Si tratta in sostanza di un nuovo modo di fare la spesa a filiera corta da produttori locali elencati dettagliatamente nel sito di riferimento. 

Produttori in prevalenza situati presso piccole e medie aziende limitrofe, ma sono numerosi anche i produttori situati in città come panettieri, produttori di pasta fresca e viticoltori.

# Come funzionano

Ogni alveare propone la vendita di una serie di prodotti che è possibile acquistare online in determinati giorni della settimana e fasce orarie prestabilite. I prodotti vengono portati in alveare dal produttore e poi ritirati dal consumatore presso l’alveare di riferimento oppure portati a domicilio.

 

Non solo, ma tutto il territorio lombardo è coperto da questa fitta rete di alveari, ogni provincia lombarda infatti ne è munita, così da garantire una distribuzione capillare su tutto il territorio regionale. Un modo insomma per promuovere e supportare l’economia cittadina, premiando i produttori locali per una spesa davvero a km 0, fresca e sostenibile. 

Continua la lettura con: Prodotti di qualità a chilometro zero: 6 indirizzi dove trovarli a Milano

ALESSANDRA GURRIERI

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