Nel 1979 è subentrata a una bocciofila affermandosi presto in città per i raffinatissimi risotti: tre per sera che cambiano sempre, tratti da un carnet di 600 risotti con accostamenti creativi.
Ogni sera si sceglie fra tre risotti diversi: uno a base di carne, uno a base di pesce e uno di verdura.
Si tratta della Trattoria Temperanza da Abele, che si trova in via Temperanza 5, una traversa tra via Padova e viale Monza.
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