Chiedete agli italiani di rinunciare a tutto, ma non al caffè. Quando si va all’estero è una vera impresa riuscire a trovare un buon espresso, ma anche in Italia non è detto che vada sempre bene al primo colpo. E per chi si fosse mai chiesto dove bere il caffè italiano più buono, ecco svelato il mistero.

Il CAFFÈ più BUONO d’ITALIA

# Milano ospita la champions dell’espresso

Che sia fatto con la moka, con la macchinetta o preso al bar, non c’è miglior sveglio del profumo del caffè. Da tempo ormai un rito per la stragrande maggioranza degli Italiani, esistono guide e classifiche per aiutare gli italiani fuori casa a trovare i migliori bar e caffetterie per bere un buon caffè. Esiste addirittura una gara in suo onore: L’Espresso Italiano Champion, dove ogni anno migliaia di baristi partecipano per vincere la medaglia di miglior espresso. La domanda sorge spontanea, ma dove si può bere il miglior caffè italiano? Sorprendentemente non a Napoli ma…

# Bologna è la capitale italiana del caffè

…a Bologna. Ebbene si, l’ultima edizione della gara nel 2019 è stata vinta da Stefano Cevenini, barista bolognese di soli 19 anni. Il campionato si è svolto presso la Mumac Academy, l’accademia della macchina per caffè di Binasco, a sud di Milano. Stefano, dopo aver battuto altri tredici baristi connazionali, si è aggiudicato il titolo di miglior barista alla sesta edizione del campionato internazionale baristi, promosso dall’Istituzione espresso Italiano (Inei).

Un orgoglio per la sua città e per l’intero Paese. Infatti, grazie a questa vittoria, Stefano Cevenini ha potuto anche rappresentare l’Italia alle finali mondiali del campionato aggiudicandosi ancora una volta il primo premio. Il giovane campione ha anche svelato la ricetta migliore per l’espresso italiano: “Una miscela bilanciata che sappia rendere una tazzina complessa nei profumi e rotonda al palato”. Cevenini ha anche spiegato di aver lavorato molto sulla temperatura della macchina per “ottenere un espresso rotondo ed equilibrato tra acidità e amaro”.

# Bollente, ristretto e nerissimo

Nonostante in Italia ormai la preparazione del caffè sia un culto, stupirà scoprire che sia solo al quinto posto fra i maggiori importatori di caffè e al decimo posto in Europa per consumo pro-capite. Il maggior consumatore è la Germania, ma ciò che conta è la qualità e non la quantità. Per gli italiani il caffè è da consumarsi alla mattina, dopo pranzo, mentre in altri paesi è diventato una bevanda da consumarsi nell’arco della giornata. Ma sulla qualità del gusto, non ci sono paragoni. In Italia il caffè va servito bollente, ristretto, nerissimo e amaro, negli altri paesi è una bevanda più allungata e acquosa. I gusti son gusti ma, provate a dare un americano ai veri intenditori.

Continua la Lettura con:  Il CAFFÈ più ANTICO del mondo è in Italia

SARA FERRI

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Anno dopo anno, tra problemi interni ed esterni e un declino che pare non avere capolinea, vivere nel nostro Paese si sta rivelando un’impresa sempre più titanica. Molti se ne vanno ma moltissimi tengono duro e rimangono. In un sondaggio abbiamo posto questa domanda: “Perché restare a vivere in Italia?”. Questa la classifica delle motivazioni che hanno ricevuto il maggior consenso. 

Perché RESTARE in ITALIA? Le 10 MOTIVAZIONI più FORTI

#10 Per la speranza di cambiare la classe politica

Apre la top 10 la voglia di cambiamento. Il bersaglio non può che essere la classe politica, problema ancestrale che vede da decenni il Paese perdere di vista i meglio amministrati. Classe politica corrotta, incapace, inadeguata, serva di interessi estranei?

“Perché ho sempre la speranza che sia possibile eliminare questa classe politica corrotta incapace” Cit. Paola R.

#9 Per Milano

Restare in Italia per Milano è un’altra tra le motivazioni più votate dai nostri lettori. Solo qui si ha il privilegio di sentirsi in Europa rimanendo nel nostro Paese. E andarsene sarebbe uno smacco che la città, che più di ogni altra cerca di non mollare, non merita. 

“Perché c’è Milano” Cit. Valeria C.

#8 Per la creatività degli italiani

Per la fantasia, le risorse e la creatività degli italiani, capaci di creare cose incredibili dalla moda alla cultura, dal cibo all’arte e di riuscire a trovare risorse inesauribili anche nei periodi più difficili. L’idea che con un colpo ad effetto, con una rocambolesca rovesciata si possa infilare il pallone nel sette e risolvere i problemi cronici appartiene alla nostra cultura. Funzionerà davvero?

“Perché è bella, fantasiosa, piena di risorse.” Cit. Camilla C.

#7 Per il clima

Tra le motivazioni non poteva mancare il clima mediterraneo e temperato che permette di vivere bene tutto l’anno e il fatto che in Italia non manchi nulla: ci sono le montagne più alte d’Europa, i laghi più scenografici e i mari dal sapor dei caraibi. Un paese così meraviglioso che ci fa arrabbiare ancora di più per non essere capaci di amministrarlo alla sua altezza. 

“Per il clima temperato“. Cit. Fabrizio C.

#6 Perché è casa

Perché l’Italia è casa e questa sensazione si avverte ancora di più quando si è oltreconfine. Vivere in terra straniera, sentirsi sempre ospiti, è una sensazione che logora e che alla lunga si può rivelare insopportabile. 

“Perché è casa mia? Ho vissuto all’estero e so cosa vuol dire essere lontani da casa.” Cit. Sonia C.

#5 Per migliorare il Paese

Tra le motivazioni più gettonate c’è il dovere di provare a migliorare i difetti che ci sono nel nostro Paese e trovare le soluzioni ai problemi. Se qualcosa non va bisogna darsi da fare il doppio. Scappare è spesso un atto di codardia. 

“Perché è il paese più bello del mondo, se ha difetti dobbiamo cercare di migliorarlo e non certo scappare !” Cit. Matilde C.

#4 Perché fieri di essere italiani

Per l’orgoglio di essere italiani, di rimanere a vivere nella propria patria, una delle più belle nazioni del mondo. L’orgoglio di appartenere a un popolo che se impara a stare unito, invece che a dividersi in scontri fratricidi, può superare ogni difficoltà. 

“Perché è la nostra patria, bella, maltrattata, ma è pur sempre una delle nazioni più belle del mondo!! Io sono fiera di essere italiana!!” Cit. Nory B.

#3 Perché tutto il mondo è paese

Tra le motivazioni più votate c’è quella che alla fine anche andando all’estero la vita non sarebbe così diversa e non mancherebbero i problemi. L’erba del vicino sembra più verde solo a distanza ma spesso ci si accorge che magari è davvero più verde ma a ben guardare nasconde altri difetti o marachelle fastidiose. Ogni luogo ha problemi. Anzi, spesso dove i problemi sembrano maggiori ci sono anche maggiori stimoli per l’intelligenza. 

“Perché penso che altrove non sarebbe poi così diverso.” Cit. Sabrina C.

#2 Per rimanere vicini alla famiglia e agli amici

Una delle motivazioni più forti che spinge a rimanere in Italia è l’amore per i propri cari, per la famiglia e gli amici, per la vicinanza a tutti gli affetti che verrebbero a mancare trasferendosi all’estero. Il valore delle relazioni umane è uno dei fattori chiave del vivere in Italia. 

“Perché famiglia e amici danno senso alla vita. Nessuno dovrebbe essere costretto a lasciare i propri affetti” Cit. Rosa M.

#1 Per la “Grande Bellezza”

La motivazione più votata è la “Grande Bellezza” che il nostro Paese riesce a regalare. La meraviglia dei suoi paesaggi naturali, la ricchezza dei suoi siti artistici e culturali Patrimonio dell’Unesco e la bontà della cucina riconosciuta universalmente come una delle migliori in assoluto. Vivere in mezzo al bello costruito attraverso secoli di genialità è qualcosa di unico e di ispirante che difficilmente si trova altrove. La Grande Bellezza è soprattutto una qualità della vita, fatta di luoghi, di cibo, di atmosfere che l’intero mondo ci invidia. 

“Perché è un posto troppo bello per lasciarlo agli sciacalli!” Cit. Martina L.

Continua la lettura con: La Dream Route d’Italia, la CICLABILE SOSPESA tra gli ALBERI: sarà la più bella del mondo?

FABIO MARCOMIN

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Viaggiare senza smettere di lavorare è il sogno di molti e perché cambiare lo sfondo solo al desktop e non approfittare delle libertà che offre il lavoro a distanza? Zaino in spalla e laptop in mano, ecco il nuovo modo di lavorare in smart working o meglio… smart walking!

SMART WALKING: lavorare viaggiando

# Zaino in spalla e laptop in mano

Sono tantissime le opportunità che questa nuova modalità di lavoro offre a chi desidera cambiare la propria routine e una di queste è di certo la possibilità di scegliere dove lavorare. E per chi ha sempre desiderato di esplorare il mondo, ma senza rinunciare alla professione, non c’è alternativa migliore. In molti hanno colto la palla al balzo e hanno deciso di viaggiare con il proprio computer e cambiare lo sfondo al proprio lavoro. Un esempio è Davide Fiz che, con zaino in spalla e laptop in mano, ha scelto di fare il giro dell’Italia lavorando in smart walking.

# 2500 km lavorando immerso nella natura

Davide Fiz è freelance da oltre 11 anni e un grande viaggiatore appassionato di sentieri e cammini. Ormai si può considerare un esperto del lavoro flessibile da remoto e proprio conoscendone il potenziale ha deciso di provare a coniugare il suo grande amore per il trekking senza dover mettere in standby il lavoro.

È così che da marzo di quest’anno, Davide ha iniziato il suo smart walking, come lui stesso ha ribattezzato. Un percorso di 2500 km che durerà fino ad ottobre prevedendo 20 cammini per altrettante regioni dell’Italia. Un’impresa non da poco, che vedrà le giornate divise tra il lavoro e la scoperta del grande stivale. “Smart Walking porterà me, il mio zaino e il mio pc sui cammini delle regioni italiane. La mattina si cammina, il pomeriggio si lavora. La settimana lavorativa sarà una settimana di cammino, che sia il cammino a battere il tempo e che il lavoro arrivi quando, e dove, si fermano i piedi.”

# La ricerca dell’equilibrio tra lavoro e passione

Il programma prevede una camminata la mattina, con tappe di lunghezza media di 20Km e 4/5 ore di durata. Il viaggio partirà dal Sud Italia dal Cammino Materano, per poi spostarsi al Cammino del Salento e quello del Negro in Campania. Ora aprile prevede la Sardegna, poi si sposterà in Umbria, Lazio, Marche, Molise per proseguire in estate nel Nord Italia fino al Friuli. I mesi di settembre e ottobre saranno dedicati ai cammini, nuovamente a Sud, in Sicilia e Calabria.

“Racconterò dei posti, degli incontri, di cosa dicono i paesi che attraverso, quale sapore ha l’Italia, di come stanno i miei piedi e se mi vogliono ancora bene, delle strategie che metterò in pratica per far convivere – in equilibrio – la mia passione e il mio lavoro.”

L’originale avventura di Davide è sicuramente di grande ispirazione per tutti coloro che pensano di dover scegliere tra la propria professione e le passioni. E per chi desidera dare uno sguardo più da vicino a questa nuova possibilità, tutte le tappe e le curiosità di viaggio di Davide si possono leggere nel suo blog personale Smartwalking.eu. Hai già lo zaino in spalla?

Continua la Lettura con: All’ESTERO in SMART WORKING? I paesi che offrono più VANTAGGI per i NOMADI DIGITALI

SARA FERRI

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Una delle dimore storiche più belle della Toscana, un esplosione di Rinascimento, di affreschi e di lusso. Una delle classiche ville italiane che raccontano parte della storia del Paese e delle famiglie illustri che si sono susseguite nel tempo, ma allo stesso tempo una casa che nasconde segreti e misteri. Tra cui quello di aver ispirato uno dei romanzi del terrore più famosi di ogni tempo. 

La “VILLA di FRANKENSTEIN”: la villa più misteriosa d’Italia

# Una delle ville più belle della Toscana celebrata da tutti

La Villa di Corliano a San Giuliano Terme, a pochi chilometri da Pisa, è stata costruita nel XV secolo e oggi vanta il fatto di essere una delle dimore storiche più belle della Toscana. A volerla fu la famiglia Spini di Firenze, ma non sono i suoi discendenti gli attuali proprietari della villa, al contrario gli Spini già nella prima metà del Cinquecento vendettero la dimora ai conti Agostini Venerosi della Setta, famiglia ancora proprietaria.

La bellezza della Villa di Corliano fu coronata anche da Luca Pitti (conosciamo tutti il Palazzo Pitti fiorentino) che la definì “il più bel Palazzo che sia intorno a Pisa”. Ma non solo, anche personaggi come Lord Byron, Vittorio Alfieri, il sovrano Carlo Alberto di Savoia, Cristiano VI di Danimarca e molti altri soggiornarono a Villa di Corliano.

# Il complesso monumentale

La Villa era un ampio complesso monumentale all’interno del quale si trovavano le scuderie, il frantoio, una fattoria, la cappella gentilizia e la kaffeehaus, una stanza apposita dove prendere il caffè e la cioccolata. Oltre a ciò, i giardini di 3 ettari della villa contenevano piante secolari. La bellezza della Villa di Corliano non si esauriva però nel suo sfarzo e nella sua maestosità, sono infatti gli affreschi cinquecenteschi e settecenteschi a rendere gli interni così caratteristici. La Villa come la vediamo noi oggi però risale al Settecento, quando la dimora fu ristrutturata in occasione del matrimonio della sua proprietaria. Oggi, la Villa di Corliano è una struttura ricettiva di lusso, nonché luogo di banchetti, ricevimenti ed eventi.

# I segreti e misteri della villa

Ma la domanda continua a sorgere spontanea, perché è stata soprannominata “la villa di Frankenstein”? E perché una dimora così amata da tutti dovrebbe mettere i brividi? La Villa di Corliano cela segreti e misteri inimmaginabili. Testimoni raccontano di aver sentito in piena notte suoni, ticchettii di scarpe, passi che sembrano danzare. La spiegazione è il primo segreto della Villa: il fantasma di Teresa, la contessa vissuta nella dimora tra la fine del Settecento e l’inizio dell’Ottocento. Si dice che la donna amava talmente tanto la Villa di Corliano da non volersene mai andare e così ha fatto, il suo fantasma è rimasto nella casa.

# Frankenstein o Francesco La Pietra?

Ma la cosa forse ancora più inquietante riguarda un certo Francesco Vacca Berlinghieri, soprannominato Francesco La Pietra. Chi era? Un medico chirurgo che svolgeva esperimenti nei sotterranei della villa. Il medico tentava di far muovere i muscoli del corpo attraverso impulsi elettrici.

Se non si è ancora capito il mistero, o meglio, la storia da brividi, si dice che Mery Shelley si sia recata alla Villa di Corliano e abbia preso ispirazione da questo medico per il suo personaggio più celebre, Frankenstein. Non sembra solo un caso che Frank sia il nome tedesco per Franco, Francesco, e Stein significa pietra. Francesco La Pietra.

Fonti: siviaggia.it

Continua la lettura con: La VILLA FANTASMA che emerge dal LAGO

BEATRICE BARAZZETTI

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