È risaputo, i Ticinesi amano Milano. La visitano con piacere e frequentemente per assaporarne le tante opportunità che il Ticino non può sempre offrire. La gente, la frenesia, il brusio, i negozi, le grandi librerie, i bar affollati e anche i numerosi ristoranti.
Ora tutto questo continua ad esserci, ma secondo il colore che viene attribuito alla Regione di volta in volta. Ma qual è la cosa che manca di più ai ticinesi? Al primo posto: il cibo.
Ticinesi IN ASTINENZA di Milano
# La cucina milanese take away
Visto che come recitava la canzone Lassa pur ch’el mond el disa, ma Milan l’è on gran Milan, buona parte dei ristoranti si è perfettamente organizzata per il take away e per il delivery.
Quindi, potremmo riprenderci Milano, anche in tempi di restrizioni, andando a scoprire o riscoprire i ristoranti che servono d’asporto i piatti della cucina milanese.
Ed ecco qui di seguito una sorta di percorso-degustazione delle specialità milanesi.
# Gli antipasti milanesi
Ci potremmo far servire per esempio in uno dei tanti giardini di Milano un misto di antipasti con nervetti, salumi, mondeghili, fiori di zucca e tanto altro.
# I classici primi piatti
Poi, potremmo anche gustare un bel piatto di tagliatelle col tartufo oppure un risotto con ossobuco.
# La cotoletta alla milanese
Se poi si vuole assaporare una classica cotoletta alla milanese, forse è meglio richiedere di averla già tagliata per evitare acrobazie con le posate, magari seduti su una panchina.
Certo che se fosse un’orecchia d’elefante, tagliata perderebbe molto del suo fascino.
# Non scordiamoci il panettone
Per finire sui classici ricordi nostalgici, potremmo degustare una bella fetta di panettone ricoperto da calda crema.
E così, ecco alcuni ristoranti tipici in cui poter percorrere questo giro turistico della Milano da mangiare e ai quali si riferiscono le foto riportate: #trattoriaarlati #damm-atrà #trattorialapiobba #nabucco #algarhhet #menarost col loro servizio take away.
Continua la lettura con: We are the champions: due PIATTI della CUCINA MILANESE inseriti nei primi 30 al MONDO!
GIUSEPPE MARZAGALLI
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