Quali sono i ristoranti migliori di Milano? In circolazione ci sono tante classifiche, ognuna con le sue scelte. Abbiamo decise di mettere insieme le classifiche più celebri, come la guida dell’Espresso, la guida Michelin, la guida del Gambero Rosso e Tripadvisor, per giungere alla classifica delle classifica.
La classifica è stata calcolata in questo modo: sono stati assegnati 1 punto per ogni cappello della guida Espresso, 1,25 punti per ogni stella della guida Michelin, un punteggio da 1 a 5 in base al posizionamento nei primi dieci posti della Guida del Gambero Rosso, 1 punto per una valutazione sotto il 4,4 e 2 fino al massimo dei voti nella classifica di Tripadvisor. A questo abbiamo aggiunto 0,5 per ogni presenza nelle varie classifiche e 0,3 per altri piazzamenti. Scopriamo la classifica completa e il vincitore.
I 10 RISTORANTI TOP di Milano
#10 Ristorante AALTO, prima stella Michelin nel 2020 – 6,75 pt.
La Guida Michelin Italia 2021 inserisce tra le novità stellate AALTO – part of IYO, ristorante di Claudio Liu, già a capo del ristorante stellato IYO, primo ristorante giapponese ad aver ottenuto la stella in Italia. Il ristorante con vista BAM si è aggiudicato la sua prima stella nel 2020.
#9 VIVA Viviana Varese, l’unico stellato milanese con una chef donna – 9,5 pt.
Il ristorante della chef Viviana Varese, all’interno di Eataly Smeraldo, è un luogo elegante e allo stesso tempo semplice. La chef, unica quota rosa fra gli stellati milanesi, ha origini salernitane e propone una cucina creativa ma con i piedi saldamente per terra. Ha ottenuto una stella Michelin e due forchette della guida Gambero Rosso.
#8 L’Alchimia, la rivelazione del 2020 – 12,5 pt.
Vera rivelazione milanese della guida Michelin 2020, L’Alchimia, fresco vincitore di una stella, di 2 forchette del Gambero Rosso. si aggiudica anche il premio Guida Gambero Rosso Milano 2020, per il servizio di sala al Ristorante e il “The Fork restaurant awards”.
#7 D’O – Cornaredo (MI) – 13,5 pt.
Il ristorante alle porte di Milano di Davide Oldani, vincitore dell’Ambrogino d’Oro nel 2008 e uno degli Expo Ambassador nel 2015, ha in dote una stella Michelin, 4 cappelli dalla guida dell’Espresso e il secondo posto in quella del Gambero Rosso.
#6 Ristorante Berton con vista sulla city – 14 pt.
Il ristorante di Andrea Berton in Porta Nuova, la nuova city finanziaria di Milano, si guadagna la quinta posizione con 3 cappelli dell’Espresso, 1 stella Michelin e al quarto posto nella guida del Gambero Rosso. Il ristorante ha inaugurato in occasione dell’Expo 2015.
#5 Sadler, l’arte culinaria sui Navigli – 15,25 pt.
Le creazioni di Sadler sono facilmente assimilabili proprio all’arte contemporanea di cui è appassionato. Tra i primi cuochi a dare rilevanza all’aspetto visivo del piatto, ad un’estetica moderna, geometrica e colorata, è riuscito a far mantenere una stella Michelin al suo ristorante sui Navigli oltre a 2 forchette dalla Guida del Gambero Rosso.
#4 Il Luogo di Aimo e Nadia, una storia lunga 50 anni – 15,5
Nell’ovest di Milano si trova questo ristorante aperto dal 1962 da Aimo e Nadia Moroni e da poco rinnovato, che preserva ancora le due stelle Michelin. Oggi è gestito da Stefania Moroni, figlia di Aimo e Nadia.
#3 Carlo Cracco in Galleria – 16,5 pt.
Cinque piani in Galleria Vittorio Emanuele II, la nuova avventura di Carlo Cracco da un paio d’anni, che riesce a mantenere una stella Michelin e rimanere in vitta nella classifica cittadina del Gambero Rosso, con anche 4 cappelli assegnati dall’Espresso.
#2 Enrico Bartolini al Mudec – 17,5 pt.
Enrico Bartolini è arrivato al ristorante del Mudec nel 2016, dopo l’inaugurazione avvenuta l’anno prima per mano di un altro chef, portandolo in breve tempo al successo con la conquista di 3 stelle Michelin. Oltre a questo, per il locale situato in zona Tortona, al terzo piano del MUDEC-Museo delle Culture, vanno aggiunti i 3 cappelli dell’Espresso e il terzo posto nella Guida del Gambero Rosso.
#1 Hotel Mandarin Oriental, Ristorante Seta 20,8 pt.
Al primo posto ecco il ristorante stellato Seta, aperto nel 2015, è diventato una delle mete più desiderate della ristorazione meneghina. Si trova all’interno del Mandarin Oriental Hotel, alle spalle del quadrilatero della moda e dell’eccellenza delle grandi maison italiane e internazionali. Con 5 cappelli dell’Espresso, 2 stelle Michelin, al terzo posto nella classifica del Gambero Rosso, al settimo posto della classifica dei ristoranti di lusso recensiti da Tripadvisor e una valutazione di 9,8 su The Fork.
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